Palestra “Armazenagem de arroz e prevenção de infestações”

No dia 10/02, a Dickow Alimentos promoveu, no salão Arthur Dickow, um evento voltado especialmente para os produtores de arroz que possuem estrutura própria de armazenagem e secagem. A programação teve início com a palestra sobre "Armazenagem de arroz e prevenção de infestações", com o Consultor Carlos Danilo Sánchez Chacón. Logo após a palestra foi servido … Continue lendo Palestra “Armazenagem de arroz e prevenção de infestações”

Salada de arroz integral com espinafre

Ingredientes: 2 xícaras de Arroz Rei Arthur Integral cozido 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto 2 colheres de sopa de endro fresco picado 1 dente de alho picado 1/4 colher de chá de açúcar 2 xícaras de tomates cereja cortados ao meio 1 pepino médio … Continue lendo Salada de arroz integral com espinafre

Pilaf de couve-flor

Ingredientes: 4 xícaras de Arroz Rei Arthur Agulhinha Integral cozido; 1 pedaço (200g) de abóbora; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 pitada de noz moscada ralada; sal a gosto. Rale a abóbora … Continue lendo Pilaf de couve-flor

Arroz marroquino

Para o caldo: 1 frango caipira cortado em pedaços 1 cebola cortada em quartos 2 dentes de alho 10 xícaras de água. Junte todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo médio por 30 minutos. Apague a chama e espere sair toda a pressão. Abra a panela, reserve o caldo e … Continue lendo Arroz marroquino

Arroz com legumes e suco de laranja

Ingredientes: 1 e 1/4 xícaras de Arroz Rei Arthur Parboilizado 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 pitada de sal 1/2 colher (sopa) de curry 1 pimentão vermelho 2 abobrinhas 1 cebola picada 1 xícara (chá) de ervilha fresca 2 xícaras (chá) de cogumelo fresco fatiado 1 xícara (chá) de caldo de frango 2/3 … Continue lendo Arroz com legumes e suco de laranja

Arroz com gengibre e coco

Ingredientes: 400 ml (duas caixinhas) de leite de coco; 1 e 1/2 xícaras de Arroz Rei Arthur Cateto Integral; 2 xícaras de água; 3 a 4 dentes de alho, finamente picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1/4 xícara de coentro fresco picado; 2 cebolas, em fatias finas; Sal e pimenta moída na … Continue lendo Arroz com gengibre e coco

Arroz tailandês com abacaxi

1 1/2 xícaras de Arroz Rei Arthur Agulhinha Integral 1 1/2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média picada 2 1/2 xícaras de floretes de brócolis 2 cenouras médias cortadas 1 pimentão médio vermelho ou amarelo, picado 3 a 4 cebolinhas, picadas 2 tomates médios, em cubos 2 xícaras de abacaxi fresco, cortado em … Continue lendo Arroz tailandês com abacaxi