Receita Rei Arthur: Risoto com Abóbora

Ingredientes:

  • 4 xícaras de Arroz Rei Arthur Cateto Integral cozido
  • 1 pedaço (200g) de abóbora
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • sal a gosto

Receitas-Arroz-Rei-Arthur-Cateto-Integral

Rale a abóbora com o ralador grosso e reserve. Refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione a abóbora ralada e refogue por dois minutos. Junte o arroz e os ingredientes restantes e refogue em fogo baixo por um minuto, misturando tudo muito bem. Desligue e sirva em seguida.

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