Golubtsi “charutinho russo”

Imagem: mennonitegirlscancook.ca O charutinho russo ou golubtsi é um dos pratos tradicionais da culinária russa, porém tanto seu nome quando sua origem são estrangeiros, esse prato é parente do dolma, uma típico prato do Cáucaso e da Grécia, feito à base de folhas de uva e recheado com carne. O nome golubtsi surgiu do costume francês … Continue lendo Golubtsi “charutinho russo”

Conheça Gretchka, “Arroz” russo

O arroz não é tão popular na Rússia como no Brasil, porém assim como os brasileiros usam o arroz como acompanhamento em qualquer refeição, os russos usam o gretchka conhecido como trigo sarraceno. O gretchka é cultivados desde os tempos antigos na Rússia, sempre estando nos pratos russos. O trigo sarraceno é uma boa fonte … Continue lendo Conheça Gretchka, “Arroz” russo

Portas aberta para a comunidade!

A Dickow Alimentos recebe visitas da comunidade da região através do programa Portas Abertas. Nestas ocasiões a empresa apresenta aos visitantes o seu histórico, o processo produtivo do arroz e o cuidado com a qualidade em cada etapa do processo. Também é feita uma apresentação onde são destacadas as normas de higiene e segurança da … Continue lendo Portas aberta para a comunidade!

Bolinho de chuva sem glúten e lactose

Imagem: Tudo Gostoso Ingredientes: 1/2 xícara de leite de arroz; 1 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de amido de milho; 2 ovos; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar. Modo de preparo: Em um recipiente bata os ovos … Continue lendo Bolinho de chuva sem glúten e lactose

Bolinhos de arroz à la soviética

Legion Media Assim como a receita brasileira, a versão russa do bolinho de arroz é muito simples. Porém na Rússia esse prato pode ser consumido no almoço e no café da manhã, pode ser doce ou salgado, quente ou frio. Essa receita surgiu no século XIX. Ingredientes: 2 xícaras de arroz Rei Arthur ou Tio … Continue lendo Bolinhos de arroz à la soviética

Arroz doce de chocolate

Imagem: vix.com Ingredientes: 1/2 xícara de Arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 4 gemas; 1 colher de chá de óleo de coco; 3 xícaras de água; Raspas de chocolates para servir. Modo … Continue lendo Arroz doce de chocolate

Dia da Leitura Dickow Alimentos/SESI

No dia 30 de maio, a Dickow realizou um momento de reflexão e mobilização em prol da cultura, participando do projeto “Dia da Leitura SESI -"trabalhador que lê cresce", em comemoração ao Dia Internacional do Livro, que ocorre dia 23 de abril. Durante a reunião geral, foram distribuídas cartilhas enviadas pelo SESI, contendo poesias e … Continue lendo Dia da Leitura Dickow Alimentos/SESI