Arroz para sushi integral

Você sabia que é possível fazer sushi com arroz integral? Confira a receita que o @cheftakeda elaborou com o lançamento da Linha Rei Arthur, além de saboroso, é muito mais saudável! Ingredientes: • 500g de Arroz Rei Arthur Cateto Integral; • 1250ml água normal; • 100ml vinagre arroz ou maçã; • 80g açúcar refinado; • 4g sal … Continue lendo Arroz para sushi integral

Sushi Poppers

Imagem: Think Rice Ingredientes: 1 xícara de arroz de Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa; 3 colheres de sopa de vinagre de arroz (Confira seus benefícios); 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torrado ou sementes de gergelim preto (opcional). Para o recheio: Você pode usar variados cubos de manga, salmão defumado, ervilhas, atum, pepino, … Continue lendo Sushi Poppers

Receita Poke de salmão

Ingredientes: Para o arroz: 1 xícara de Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa; 1 e 1/2 xícara de água. Para o pepino: 1 pepino japonês em lâminas; 2 colheres (sopa) de açúcar; 50 ml de vinagre de arroz; Sal a gosto. Para o molho: 1 colher (sopa) de açúcar refinado; 1/2 xícara de molho de soja; … Continue lendo Receita Poke de salmão

Azuki com arroz e gergelim

Ingredientes: 1 xícara de feijão azuki 1 xícara de Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa 5 xícaras de água fervente 1/3 xícara de gergelim torrado Ingredientes: Deixe o feijão de molho numa tigela com água por duas horas. Em outra tigela, deixe o arroz de molho em 3 xícaras de água quente por 15 minutos. Coloque … Continue lendo Azuki com arroz e gergelim

Sushi hossomaki

Ingredientes: • 1 xícara de (chá) de Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa; • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz; • 1 colher (sopa) de açúcar; • 1 colher (chá) de sal; • Atum, salmão, kani e pepino-japonês para o recheio; • Alga (nori) para enrolar. Modo de preparo: Lave bem o arroz em uma … Continue lendo Sushi hossomaki